Порошок гороху метелика

Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc є одним із найпрофесійніших виробників і постачальників порошку з гороху метелика в Китаї, який відрізняється високою якістю продукції та низькою ціною. Будь ласка, будьте впевнені, що продаєте оптом порошок метеликового гороху для продажу тут з нашої фабрики. Індивідуальні замовлення вітаються.

Горох метелик, науково відомий як Clitoria ternatea, є лазячою ліаною з родини горохових. Рослина дає вражаючі сині квіти, які використовувалися в кулінарії Південно-Східної Азії та традиційній медицині протягом багатьох поколінь. Квіти отримують своє забарвлення завдяки особливому класу антоціанів, які називаються складними пігментами ternatin-, які є більш стабільними, ніж антоціани, які містяться в більшості інших рослин.

ЦеПорошок гороху метеликавиготовляється з висушених квіток Clitoria Ternatea, дрібно подрібнених у яскраво-синій порошок. Ми не додаємо носіїв, наповнювачів та синтетичних барвників. Порошок розчиняється у воді і надає продукту природний синій колір без будь-яких штучних інгредієнтів.

Ми виробляємо рослинні порошки в Китаї, зосереджуючись на консистенції кольору та чистій обробці.Квітка гороху метеликачутливий до тепла-антоціани руйнуються, коли температура стає надто високою. Ми використовуємо низьку-температуру сушіння та подрібнення, щоб зберегти тернатини, які надають цьому порошку Clitoria Ternatea блакитний колір.

Кожна партія постачається із Сертифікатом аналізу, що охоплює ідентифікацію, вологість, важкі метали та мікробіологію. Ми тестуємо вміст антоціанів, щоб ви знали інтенсивність кольору ще до того, як порошок потрапить на вашу виробничу лінію.

• Натуральний синій барвник

Це основна функція.Порошок гороху метеликазабезпечує яскравий синій колір, який синтетичні барвники не можуть відтворити без хімічних добавок. Для чистих-продуктів із етикеткою він замінює Blue No. 1 та подібні синтетичні барвники.

• pH-Реагуючий зсув кольору

Антоціани Clitoria ternatea реагують на кислотність. Додайте кислоту, і синій стане фіолетовим. Додайте більше, і він зміниться на рожевий або пурпуровий. Це відкриває творчі можливості для напоїв, десертів та інтерактивних продуктів.

• Джерело антиоксидантів

Тернатини та інші флавоноїди в квітках метеликового гороху продемонстрували антиоксидантну активність у дослідницьких умовах. Дослідження 2024 року показало, що ключові метаболіти антоціанів гороху метелика покращують активність антиоксидантного ферменту на тваринних моделях. Це підтримує позиціонування навколо оздоровлення та окисного стресу.

• Термостабільність

Поліацильована структура тернатинів забезпечує їм кращу термостабільність, ніж типові антоціани. Порошок гороху метелика зберігає колір завдяки стандартній пастеризації напоїв і температурі випікання до 85 градусів.

• Без кофеїну-

На відміну від порошків матчі чи чаю, цеПорошок гороху метеликане містить кофеїну. Він підходить для вечірніх напоїв, продуктів для дітей і будь-якого застосування, де кофеїн небажаний.

• Напої та латте

Найбільш помітне застосування. Синій матча латте, чай із льодом, лимонади та сиропи для коктейлів використовують порошок горошку метелика для кольору та візуального ефекту. Зсув рН робить його улюбленим для багатошарових напоїв і-коктейлів зі зміною кольору.

• Пекарня та десерти

Торти, печиво, глазурі та глазурі виграють від природного блакитного відтінку. Порошок зберігає колір під час випічки краще, ніж багато фруктових-барвників. У кислих клярах очікуйте фіолетового зсуву.

• Морозиво та заморожені десерти

TheПорошок гороху метеликарозчиняється в молочній та рослинній-основі, надаючи морозиву та замороженому йогурту природний синій колір. Він добре працює в суспензії, що є ключовим для рівномірного розподілу кольору.

• Натуральний харчовий барвник

Для розробників, які замінюють синтетичні барвники, цей порошок Clitoria Ternatea Powder пропонує рослинну-альтернативу. Рівні використання зазвичай коливаються від 0,5% до 2% залежно від бажаної інтенсивності.

• Дієтичні добавки

Капсули та порошкові суміші використовують горох метелик через вміст антоціану. Традиційна асоціація квітки з когнітивною підтримкою та оздоровленням забезпечує кут розташування.

Питання: Яка різниця між гороховим порошком Butterfly Pea Powder і Blue Matcha?
A: Це те саме. Блакитний матча - це маркетингова назва подрібнених квіток метеликового гороху. Він не містить чайного листя та кофеїну.

З: Чому колір змінюється, коли я додаю лимон?
В: Антоціани гороху метелика чутливі до рН-. У нейтральній воді вони виглядають синіми. Кислота протонує молекули пігменту, зміщуючи колір у бік фіолетового та рожевого.

З: Чи розчиняється порошок повністю?
A: TheПорошок гороху метеликадиспергується у воді з утворенням синьої суспензії. Це не однозначне рішення. Для напоїв дрібна сітка допомагає утримувати порошок у зваженому стані.

З: Яка рекомендована доза?
A: Для кольору 0,5–2% від загальної ваги підходить для більшості застосувань. Для сильного синього латте починайте з 1 чайної ложки (приблизно 2–3 г) на порцію 8 унцій.

Питання: чи витримує колір випікання?
A: Так, в межах. Тернатини більш -теплостійкі, ніж типові антоціани. Порошок зберігає колір при 85 градусах і нижче. Тривалий вплив високих температур може призвести до вицвітання.

З: Чи є цей продукт органічним?
A: Наше стандартне виробництво є звичайним. Органічний сертифікований матеріал доступний за запитом.

З: Чи можете ви надати зразки?
A: Так. Ми надсилаємо 50–100 г зразків із сертифікатом аналізу. Зразок безкоштовний; ви покриваєте доставку.

Щоб дізнатися, як наш гідролізований рисовий пептид може покращити ваші продукти, зв’яжіться з нами за адресоюinfo@lenutra.com, aimee@lenutra.com